Minha história:

 

Por que os adultos começam a engordar a partir de uma determinada idade? Por que cada vez mais pessoas passam a ter as mesmas doenças ao redor do mundo? Por que a obesidade se tornou uma doença crônica que atinge mais da metade da população? Uma das minhas características mais marcantes sempre foi a curiosidade. Tenho interesse verdadeiro por muitas coisas, o que me levou a estudar e amar várias formas de viver e trabalhar.

 

A nutrição não foi uma atividade inicialmente eleita como profissão. Eu era uma advogada apaixonada por ajudar pessoas e é evidente que isso envolvia algum tipo de orientação sobre como se alimentar. De forma bastante empírica e com base apenas na minha experiência pessoal, ajudava amigos, funcionários e colegas de trabalho. Tinha sempre uma fita métrica na bolsa. Pesava, fazia medidas, ensinava a preparar marmitas e lanches, até que um dia o que já estava óbvio resolveu se impor: “vou estudar nutrição!”